柠檬姜酵素怎么做

柠檬姜酵素怎么做

近年来，健康饮食和天然发酵食品备受关注，柠檬姜酵素因其丰富的营养价值和保健功效成为热门话题。本文将详细介绍柠檬姜酵素的制作方法，并附上相关数据，帮助您轻松在家制作这款健康饮品。

一、柠檬姜酵素的功效

柠檬姜酵素结合了柠檬的维生素C和姜的抗氧化成分，具有以下功效：

二、制作柠檬姜酵素的材料

以下是制作柠檬姜酵素所需的材料及比例：

三、详细制作步骤

1. 准备材料：柠檬用盐搓洗表皮，去除蜡质，切片去籽；生姜去皮切片。

2. 容器消毒：选择玻璃密封罐，用沸水烫洗并晾干。

3. 分层叠加：按一层柠檬、一层姜、一层糖的顺序铺入容器，最上层用糖覆盖。

4. 密封发酵：倒入少量纯净水（淹没材料即可），密封后阴凉处保存。

5. 每日排气：前3天每天开盖放气，避免爆瓶。

6. 发酵时间：常温发酵7-10天，过滤后冷藏保存。

四、注意事项

五、饮用建议

发酵完成后，每日取10-20ml酵素原液兑温水饮用，空腹效果更佳。以下为推荐饮用时间：

柠檬姜酵素是一款简单易做的健康饮品，坚持饮用可改善体质。动手试试吧！